Unternehmen

Über 450 Jahre J.K.Englbrecht:
Eine Tradition, die verpflichtet.

Der erste nachweisbare Engelbrecht wurde 1525 in Bayreuth geboren. Sein Enkel zog nach Nürnberg und heiratete die Grünfischerwitwe Gebitzreuther. Dieser gehörte das Fischerhaus am Sand 6, an dessen Fassade die Jahreszahl 1551 eingemeißelt war. Aus Urkunden geht hervor, dass dieses Fischerhaus um 1551 herum durch bauliche Veränderungen erheblich an Wert gewonnen hat. Diese Jahreszahl findet sich in vielen Familienunterlagen wieder und gilt als Gründungsdatum des Fischereibetriebes Engelbrecht. Das Anwesen lag unmittelbar an der Pegnitz. Den Fischermeistern Engelbrecht stand das Recht zu, in diesem Fluss zu fischen und Fische in Kästen zu hältern, die vom Flusswasser durchströmt wurden.

Im Jahr 1898 wurde in der der Karolinenstraße, der aufstrebenden Einkaufsstraße, ein Haus erworben und ein Ladengeschäft mit einem Feinkost-Sortiment eröffnet.
Es wurden dabei sowohl Kunden aus der Gastronomie als auch Endverbraucher bedient. Ein kleines Restaurant im 1. OG wurde im Laufe der Jahre ausgebaut.

Beide Häuser wurden im Jahr 1945 vollständig zerstört. In Behälfsräumen wurde
der Geschäftsbetrieb fortgesetzt, bis der erste Teilaufbau im Jahr 1948 bezogen
werden konnte. Mit zwei weiteren Baumaßnahmen 1957 und 1976 entstand das
größte Delikatessenhaus im nordbayerischen Raum. Zusätzlich wurde im Jahr
1962 eine Filiale in der Nachbarstadt Erlangen eröffnet.

Während all der Jahre betrieb das Unternehmen mit gleicher Intensität den Großhandel mit Kunden aus der Gastronomie, mit Großverbrauchern wie auch den Einzelhandel an den Endverbraucher. Eine immer stärkere Differenzierung der Sortimente für diese unterschiedlichen Abnehmer, deren spezifischen Serviceforderungen und die sich schwierig gestaltende Verkehrssituation in der Innenstadt ließen eine kombinierte Abwicklung von Groß- und Einzelhandel immer weniger zu. Im Jahr 1990 haben wir uns entschlossen, uns allein auf die Belieferung der Großverbraucher und der Gastronomie zu spezialisieren und den Einzelhandel aufzugeben. Wir zogen mit unserem Betrieb in moderne und verkehrsgünstig gelegene Räume in der Industriestraße um. Verstärkt wurde dann den Trends zu frischer Ware und zu arbeitssparenden Produkten in der Gastronomie Rechnung getragen und das Kern-sortiment auf Frischware und tiefgekühlte Convenience-Produkte ausgerichtet. Die Firma J. K. Engelbrecht GmbH befindet sich bis heute im Familienbesitz; z. Z. wird sie von der 12. Generation geführt. Sie beliefert die Top-Gastronomie und Betriebe der Gäste- und Mitarbeiterverpflegung im gesamten nordbayerischen Raum. Der Verkauf und die Kundenberatung erfolgt durch fachlich geschulte Mitarbeiter. Die zuverlässige Auslieferung erfolgt durch firmeneigene Fahrzeuge. Für unsere Kunden sind wir Partner und Garant für Frische, Qualität und Zuverlässigkeit.